Data/hora: 02/06/2024 04:52:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	07/03/2013	
Data da última atualização: 	07/03/2013	
Autoria: 	CRIZEL, R. L.; ACUNHA, T. dos S.; FRANZON, R. C.; CHAVES, F. C.	
Afiliação: 	ROSANE LOPES CRIZEL, UFPEL; TANIZE DOS S. ACUNHA, UFPEL; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; FABIO CLASEN CHAVES, UFPEL.	
Título: 	Perdas do potencial funcional de frutos de araçá amarelo e vermelho durante o processamento em sucos e armazenamento.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2012. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Araçá amarelo; Araça vermelho; Processamento de Frutas.	
Thesagro: 	Araçá; Armazenamento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78213/1/CA-01484.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (16610-1) - UPC - AA - DD - 00631 -  - 2012.00631 - DIS